盛开的可可树花

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家乡门前的可可树开着花,炎炎夏天,可可开着小巧玲珑的小花,像八爪鱼,连肉色都像,感觉自己像傻瓜一样,总是在大叶子的可可树下,寻找着童年的记忆。

你见过可可花了吗?

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小时候看到的可可花感觉很大朵,怎么老的时候可可花却奇小无比?

小时候在天定河畔看小木舟,形容成一只大船,大概是一样的感觉,天地之大,还得等自己长大去看。

可可也可与世界经济绿宝石挂上等号的,数百或千年来,植物都是世界贸易的主要内容。

可可的发迹追溯于三千年前的美洲玛雅人,他们种植可可,还把可可豆磨成粉,配了辣椒粉与水,做成一种含苦味的饮料,饮料中所含的可可碱与咖啡因成分,可让人饮用后产生兴奋作用。

可可本性就是苦,与黑咖啡一样苦涩,当时并没有获得广泛的亲睐。

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那个时候所谓的巧克力(chocolate)热饮,是特别配制来供给皇族使用的。巧克力的名词是引用自16世纪。

巧克力代表的就是贵族文化,16世纪时还没有普遍化,一般的平民老百姓是望尘莫及的,直到18世纪,可可的价格大降,户家才有机会享用。

你喜欢吃巧克力吗?我超喜欢,也总是喜欢买巧克力,而且喜欢黑朱古力,苦苦的,觉得很合自己的口味。黑巧克力是可可脂含量较高的,价格也比较高。巧克力品质的重要保证就是可可脂。

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巧克力品牌,世界目前有十大家,欧洲是最大的巧克力品牌市场。瑞士的Lindt到法国的Debauve & Gallais,其实,最多品牌产生的还是比利时,像Guylian、Godiva、Leovidas、Ducd’o等,意大利的Ferrero也很出名,美国的M&M’S,连小孩子都知道。

很多人都喜欢巧克力,那种含在口里慢慢融化的感觉,就是甜滋滋的,总是在美丽的包装下,一次又一次的迷惑。

我喜欢在机场上买巧克力,慢慢看,最后就是沦陷,领回来有时候还不舍得吃掉,放在冰柜里藏着。

在欧洲居住的时候,喜欢到商店去买算斤的,选择 自己喜欢的口味,朋友来就带着去买,现做的巧克力美味无比。

我也喜欢可可粉,冬天的时候热饮巧克力,浓郁香甜,温暖着自己的心,怕热,夏天都不会泡来喝。

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早期棕油树未在普遍种植时,家乡到处都可以看到可可树,我爸爸也种过可可树,他是种植专家,都在管理与种植别人的园地。

可可的豆(果实)熟了,内部含白肉,是香甜的,小时候生吃过,经过发酵与暴晒过程,却是奇臭无比,远远的闻到都会知道是在晒可可,谁想到它可是制作巧克力的主要原料呢!

可可树原产于热带美洲,属梧桐科乔木,目前非洲是主要的生产国,还有就是印尼的爪哇。

有人说巧克力是情人的代名词,因为一半以上的巧克力都是为情人而制作,圣诞节的最佳礼物也是巧克力。

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可可树果实椭圆形,大而挂在树身,花儿小巧玲珑,怎么样也连想不到果实与花的关系,呵呵,叹为观止也不为过,这就是大自然的神奇。

15 則迴響於《盛开的可可树花

    • 是的,我姐每天推门出去就看到可可树,知道它在哪里,就从来不知道,哦,原来可可花是这副模样,呵呵,一点也不奇怪,只是因为我们常常惯性忽略身遭的事物。
      1)忙
      2)没兴趣
      3)没心情

  1. 小時,可可樹和花和果,有幸,都見過。鄰家有種。
    但是對這大大的可可果,不懂如何炮製!

    說巧克力,我喜歡比利時的。
    在比利時,當地包裝的巧克力美不勝收,看了就喜歡。
    巧克力給人帶來甜蜜和意足。誰都愛!
    我也愛黑巧克力。苦盡甘來!

    • 其实,祖儿对身遭的植物基本上都有认识,我觉得很好。
      我从小个性好奇心重,我说我知道树胶树的花,朋友都不相信,我在胶林长大,17岁才离开家乡,做过胶工。
      可可花也从小看到大,但,未曾拍过照片,其实,也是憾。
      我这次就去了家乡很多地方,大弟弟载着我去,拾回了很多记忆。
      我喜欢意大利品牌的巧克力,比利时的也喜欢,对巴黎商店卖的自制巧克力还是充满了回味,有机会再回去,一定要买来吃吃。
      黑巧克力,你用:苦尽甘来来形容,太妙了!

  2. 祖儿,可可籽熟了,要晒及烘培过程,磨成粉,才能做成品。
    说复杂也相当。看看这个网站www.shs.edu.tw/works/essay/…/2006032918240309.pdf

  3. 哈!长那么大没看过可可树可可花可可果,只看见过可可姐,
    不过有吃过很多品牌的巧克力。家里人每一出国,
    都会买很多巧克力回家,目前冰箱里有一堆本地买不到的巧克力还没吃完。

    • 嘻嘻,没有比看到可可更为好!
      不好意思让人看到了,其实哦是之前被同学陷害,把拍到我的照片放上脸书,后来感恩朋友星夜机场的相送与相陪,于是有感而写了“永远的好朋友情“,你是看到那张照片吗?
      应该去你家坐坐,我去年买的黑巧克力也没”干掉“,这次又买了一些,本来要送傻傻的黑巧克力也又带回来台湾,因为没有办法遇到她。

  4. 我看过可可树和果子,就是没有看过可可开花
    我喜欢黑色巧克力,喜欢和milo,以前也常常买可可粉冲泡
    可可粉加点鲜奶,好鲜美啊

    • 呵呵,可可花其实开得蛮特别,是开在树身上,植物学称为“干生花”。是属于“两性花”,雄雌,蕊是分得很清楚,雌蕊位於花的中央.,子房周边长有五根花药.並彎曲隐藏在袋狀的花瓣里,
      在花瓣與雌蕊之间,有五根紅色的假雄蕊.長度會比雌蕊高。
      摩卡咖啡就是加了可可粉,我有时候也会在研磨咖啡里加一点可可粉,多些鲜奶,就是摩卡的味道了。

  5. 我没有见过可可树花,
    感谢可可姐分享上来的可可花!
    可可代表甜进心扉,
    相信可可姐的笑容也像可可那么甜美吧?

    • 可可生的果肉的确很甜美,吃过就不会忘记。
      爸爸小时候有给我吃过,一直没有忘记那个滋味。
      我的笑容是傻气,不是甜美,呵呵!

        • 能吃到生鲜的可可果肉,是幸福的。
          一般的果肉并没有拿来吃,以前记得爸爸说是性热,而且,它的经济价值就是卖果肉烘培制作可可粉。
          棕油果实也好吃,只是很油腻。

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