采摘桑椹

 工作来但都是下半个月才能处理的,只好忙碌了一周后,又天天四处溜达看风景去,今天一早就出门,天色不佳,仍然决定上山去,结果在路上遇到老朋友秋姨,放弃了走山计划,临时去採桑椹。


老朋友秋姨的桑椹园今年丰收,但气候的关系,往年酸与甜的桑椹今年却酸溜溜没有甜度,像她说的鸟儿都不爱!有一颗特有品种,就只有甜度而却没有酸度的桑椹,鸟儿全部集中来啄食,自己还来不及采摘,果实就不见了,都裹了鸟儿的腹。


鸟儿不要的桑椹,今年她的亲戚朋友也觉得太酸了,都不爱了,那我就去帮她採,也给自己採。


秋姨的桑椹园並没有很大,但也有几十棵,颗颗果实纍纍,採来一个多两个小时,就两大桶,称一下,一桶就12斤多,天色不佳,等雨下密集的时候,就放弃采摘的工作,回到小屋休息,看雨勢没有停歇的样子,才结束回家。


秋姨今年72岁,仍然健步如飞,上坡下坡都面不改色,我脚膝盖痛未完全康复,走起路来有点拐,还要她不停的回头等候,她还笑我快要是老太婆一名了,而


她是永远的少年人,说她老还早呢!互相调侃的冒着风雨回家。


秋姨育有三男,就没生女儿,她的遗憾是身边没有可以向她撒娇的女儿,把我视作女儿,却觉得我个性与她很像,做起事来像男生,笑起来更没有女人样,爽朗帥气,只有当朋友,可以常常听她讲故事的朋友。


她很富有,不是财富的富有,是有一颗超慈悲的心肠,不管是对家人还是外人都如此,园里附近有两间老屋,她租给山地人,双层屋仅收租金4000台币,单层的那间租2000,本来屋子有一房间她保留给自己放物件,后来有一个年轻人,从高山下来平地找工作,没找到工作又没有地方居住,她看他可怜,就把那间房租给年轻人,收50元(马币不到5元)。


为什么收50元,秋姨说,本来可以免费给他住,但却象征式收他一点,是要让他知道“天下没有白吃的午餐”,要他积极的找工作养活自己,等他有工作了若要继续住下去,房租要他自己调高给她,也没有要他付太多,就看年轻人自己的心意。


年轻人找到工作了,没有搬离,又把女朋友带过来一起住,一住就两年多,房租他还是每个月给她50元,他的理由是赚不够用,秋姨感到心痛是年轻人滥用了她的同情心,常常还呼朋唤友来乱其他房客,霸占客厅,醉生梦死般的过日子。


秋姨仍然没有赶他出去,因为逢冬天不忍心,春天了,年轻人的女朋友大腹便便,快要生小孩了。。。。


说到桑椹,我把整桶的桑椹全部解决了,送给隔壁的李太太1/3,其余的作了6公升的酵素,三瓶的桑椹果酱汁。


果酱的做法很简单,四斤的桑椹以1.5斤的冰糖及麦芽糖(没有加水),以慢火煮2小时(熬煮愈久愈好),再用打果机打碎成酱汁,冷却后用瓶子装及封盖收起来慢慢泡水来喝。


桑椹是含铁和维生素C很高的果实,是补血佳品,对产后妇女及长久劳損血虚体弱者非常适宜饮用。


桑椹加快胃液的分泌,促进胃肠蠕动,对消化不良、厌食及腹胀者尤佳;它能提高细胞免疫能力及激发淋巴细胞转化的功能。


常常食用桑椹可以让少年白发者生黑发;治风湿疼痛、解酒及治青春痘等。

14 則迴響於《采摘桑椹

  1. 原来是它!哈哈!
    我还是来到澳洲之后才知道有这种水果啊!
    刚好菜园附近就长了好多,有摘过来吃,超好吃,超甜的啦!那时听老外说它的名字时,我还一头雾水,也忘记了啦,英文它会我,我不会它,哈哈哈!
    记得咯,中文的名称叫做‘桑椹’,哈哈!

    • 嘿!这水果在大马到处都是,野生野长一大推,我家乡门前的水沟旁就好几棵,那天还特地打电话问了家乡的老姐,证实它们还活着。
      野生品种的好吃,去年我驳接了一棵,长到比我人高一些,生了果,但,数量很少,很好吃,明年后应该会大量生果了。
      不要明天后又忘了:桑椹!
      (介绍秋姨菜园的那篇在这里:http://lkk0124.blogkaki.net/viewblog-101762;我曾经写过的个人经历的鬼故事在这里:http://lkk0124.blogkaki.net/viewblog-102253)

    • 桑椹酸酸甜甜,目前品种有些变化了,也有果是长长扁扁的,去年朋友拿来品尝,只有甜度而没有桑椹特有的酸性,我难以接受它是桑椹果的事实。听说花开得也有点不同,叶子很大片,树身也特大。

  2. 二十四孝里有个采桑椹果给母亲吃的年轻人,应该是这种果实吧。他遇到强盗,强盗问他为什么把果实分两个篮子?他说,酸的那篮留给自己吃,甜的那篮给母亲吃,因此感动了强盗。

    • 没错的,那果就是桑椹,果实需要一定的阳光才会较甜,今年气候变化太大,阴天多,果实非常酸,昨天又去采摘14公斤,让我大姑拿回去熬煮做果酱汁。

  3. 我婆家也有一棵,那是我从我外婆家砍回来插播的。
    现在大概到胸口这样大棵。
    早期瘦瘦得没有分支,在我常常剪头发后长大了很多。
    也结了很多果,黑的会甜,微红的会酸。是魔女的最爱,也是因为他们才搬来种的。
    据说有很多品种,台湾种会很大粒。我的是小粒种。
    http://jannychoo.blogkaki.net/viewblog-90998

sueshin82 發表迴響 取消回覆

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